Couscous mit Pute

Couscous ist eine zeitsparende Kohlehydrate- Quelle. Einfach Wasser im Wasserkocher aufkochen und dann die doppelte Menge an Couscous in eine Schüssel geben. Grundsätzlich hat der Couscous das Wasser aufgesaugt, ist aufgequollen und essfertig, sobald auch das restliche Essen fertig ist.

Danach alles anrichten, wie es einem gefällt.

Putenfleisch würfelig schneiden und mit einer Gewürzmischung würzen. Ich habe eine Mischung aus Kardamom, Pfeffer, Kümmel, Chili uvm. Danach in einer Pfanne mit ein bisschen Öl braten.
Als Gemüse habe ich Champignons geputzt und in Scheiben geschnitten. In einer Pfanne mit ein bisschen Olivenöl gebraten, bis das Wasser draussen war und sie nur mehr halb so groß waren. Eine kleine Zucchini und einen Stangensellerie habe ich ebenfalls in Scheiben geschnitten und zu den Champignons in die Pfanne gegeben, bis sie weich waren. Gewürzt mit Salz und Pfeffer.