Zutaten für 2 Personen
- 1 sehr reife Avocado
- 2 Löffel Proteinpulver mit Schoko-Geschmack
- 1-2 TL Kakao-Pulver
- 1-2 TL Honig
Zubereitung:
- Schneidet die Avocado in die Hälfte, löst den Kern heraus und entfernt die Schale. Nehmt eine Gabel und zerdrückt die Avocado. Vermischt sie danach mit dem Honig.
- Gebt das Protein- und Kakaopulver löffelweise dazu und vermischt es immer wieder, damit eine homogene Masse entsteht und auch keine grünen Stückchen von der Avocado mehr sichtbar sind.
- Bevor es fertig ist schmeckt es nochmals ab und gebt noch etwas Protein-, Kakaopulver oder Honig nach eurem Geschmack dazu. Jeder ist hier verschieden und ich habe auch noch mehrmals nachgebessert.
- Gebt die Masse in 2 Schalen, bedeckt sie mit Alu-Folie und stellt sie etwa für 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Als zusätzliche Geschmacksnote habe ich noch eine halbe Banane über jede Schale in kleine Stücke geschnitten und darüber gegeben.
Probiert es aus, schmeckt extrem lecker! Durch den Kühlschrank wird es zu einer kleinen Erfrischung und das Proteinpulver sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl.
1 Avocado hat 160kcal. Sie zählt zwar zu den fettigen Früchten – 100g enthalten 15g Fett – aber die enthaltenen ungesättigten Fette sind gut für unseren Körper. Sie ist sehr gut verdaulich und soll sogar den Cholesterinspiegel senken. Ausserdem enthält sie Vitamin C, Eisen, Magnesium und viele Ballaststoffe. Ich gebe die Frucht manchmal anstelle von Butter auf das Brot oder stückele sie in den Salat. Wichtig ist, dass sie nicht zu hart ist, sonst schmeckt sie nicht.
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