Energiereiche Snacks

Wenn es absolut schnell gehen soll, sind Eiweißshakes eine tolle Ergänzung zur festen Mahlzeit. Nicht viel mehr Aufwand ist es dagegen, diese drei energiereichen Snacks zuzubereiten. Die meisten der benötigten Zutaten hat man als Basics ohnehin zu Hause und wer Glück hat, hat auch die benötigten Kräuter direkt vor der Haustür.

Energiereiche Snacks: Joghurt mit Nüssen und Zimt

• 200 ml weißes Joghurt bzw. Soyajoghurt
• 1/2 TL Zimt
• 1 Handvoll Nüsse
• Saft einer halben Zitrone

1. Das Joghurt in eine Schüssel geben. Den Zimt fein darüberstreuen, den Saft der halben Zitrone dazugeben und alles miteinander vermischen.
2. Entweder die ganzen Nüsse oder die in einem Mörser zerkleinerten Nüsse auf das Joghurt geben und genießen.

Am besten verwendet ihr einen Ceylon-Zimt, da dieser reich an Antioxidantien und Kalium ist und er sich positiv auf den Cholesterinspiegel und die Blutzuckerwerte auswirkt. Nüsse beinhalten gesunde Fette und die Zitrone wirkt sich positiv auf die Leber aus und fördert so die Entgiftung des Körpers.

Energiereiche Snacks: Smoothie mit Wildkräutern

• 1 Handvoll Löwenzahnblätter
• 1 Handvoll Brennesselblätter
• 2 Orangen
• 1 Banane
• 500 ml Wasser

1. Pflückt die Löwenzahn- und Brennesselblätter möglichst weit weg von einer Straße, um die Umweltbelastung möglichst gering zu halten. Wascht sie ab – bei den Brennesseln solltet ihr Handschuhe verwenden – und gebt sie in einen Mixer.
2. Presst die Orangen aus, schält die Banane und reißt sie in Stücke und den Orangensaft und die geschälte Banane in den Mixer.
3. Gebt das Wasser in den Mixer und vermischt alles ganz fein miteinander.
4. In 2 Gläser füllen und genießen. Lässt sich auch ideal in einem verschließbaren Behälter für später abfüllen.

Brennessel und Löwenzahn fördern gleich im Doppelpack den Stoffwechsel, sind blutreinigend und helfen bei Frühjahrsmüdigkeit. Der Löwenzahn enthält Bitterstoffe, Vitamine und Mineralstoffe und die Brennessel zusätzlich auch Eisen, was sie zu einer besonders wertvollen Zutat in jeglicher Speise machen.

Energiereiche Snacks: Iced Coffee Smoothie

• 1 Espresso
• 3-4 Stk. Datteln und Walnüsse
• 2 Eiswürfel
• 300 – 400ml Soya-/ Hafermilch