Hummus ist einfach selbst gemacht und ist ein idealer Energielieferant vor dem Training. Wer gerne mehr zubereitet, als er auf einmal essen kann, ist hier gut aufgehoben: Hummus bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar ist.
Wichtig für euer Training
- Vor einer intensiven Trainingseinheit ist es wichtig, dass die Kohlenhydratespeicher gut gefüllt sind, um euch die nötige Energie für das Training zu liefern.
- Leicht verdauliche Kohlenhydrate, die nicht zu schnell ins Blut schießen, sind dabei zu bevorzugen. Gut geeignet sind Haferflocken, Reiswaffeln, ein Smoothie aus frischem Obst oder auch Hummus. Letzterer besteht aus Kichererbsen, die sehr viele Ballaststoffe enthalten und einen herzhaften Snack vor dem Training darstellen. Köstlich auch als Aufstrich oder Dip zu rohem oder gedünstetem Gemüse (besser verdaulich).
- Der Snack sollte mindestens eine Stunde vor dem Training eingenommen werden. Esst auch nicht zu viel, da eure Muskeln nur eine gewisse Menge an Kohlenhydraten aufnehmen können.
- Der Snack sollte auch wenige Fette enthalten, da diese eure Verdauung verlangsamen und die Energiebereitschaft dadurch sinkt.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen inkl. Saft
- 2 TL Tahini-Paste
- 1 Knoblauchzehe, zerstoßen
- 1 Prise Salz
- Saft einer halben Zitrone
- 6 TL Olivenöl
- mit Kurkuma und Kümmel würzen
Zubereitung
- Kichererbsen mit der Flüssigkeit in einen Zerkleinerer geben.
- Alle Zutaten bis auf das Olivenöl und die Gewürze zerkleinern. Teelöffelweise das Olivenöl dazugeben und weitermixen, bis alles cremig ist.
- Portionieren und mit den Gewürzen bestreuen bzw. vermischen.
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