Iced Coffee – kalt gebrüht

Durch diese Herstellung verliert der Kaffee aber nicht nur an Bitterkeit, sondern hat auch bis zu 76% weniger Säure als heiß gebrühter Kaffee und schmeckt leicht süß.

Was ihr für kalt gebrühten, iced Coffee braucht:

• 2/3 Tasse gemahlenen Kaffee
• 3 Tassen Wasser
• 2 große Glasbehälter oder Karaffe
• Kaffefilter, Sieb, Eiswürfel

Zubereitung:

1. Gebt den Kaffee mit dem Wasser in einen Glasbehälter, deckt ihm mit Folie zu und lasst ihn für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank stehen.
2. Gebt den Sieb auf den 2. Glasbehälter und gebt darauf den Kaffeefilter. Dann gießt ihr schrittweise den Kaffee in den Sieb und trennt so das Feste vom Flüssigen.
3. Gebt eure bevorzugte Menge Kaffee in ein Glas mit Eiwürfel.