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Protein Pancakes von ESN

Dezember 22, 2017 by Stefanie in eat tags: Eiweißreiche Ernährung, ESN Protein Pancakes, fitmart, gesunde Ernährung
Wer Pancakes liebt, wegen der enthaltenen Kohlenhydraten aber meist darauf verzichtet, erhält mit Protein Pancakes eine tolle Alternative. Sie enthalten viel Eiweiß und je nach Hersteller sehr wenig Kohlenhydrate. Ich habe jene von ESN getestet.

Die ESN Protein Pancakes kommen in einer Verpackung zu je 1000 g. Es gibt diese Protein Pancakes in zwei Geschmacksrichtungen – Natural und Vanilla. Beide wurden mir von der Firma Fitmart zur Verfügung gestellt. Sobald ich mein Paket erhalten hatte, ging es auch schon ans Testen.

Zubereitung und Inhaltsstoffe der ESN Protein Pancakes

Zuallererst war ich überrascht, wie einfach sie sich zubereiten lassen: 100 g Pulver und 200 ml Wasser mit einem Schneebesen zu einer cremigen Masse vermengen, 2-3 Minuten ziehen lassen und schon kann man die Pancakes in der vorgeheizten Pfanne Stück für Stück in etwas Öl heraus braten. Die Konsistenz ist top: Die Pancakes Masse bindet sehr gut, die Pancakes lassen sich einfach in der Pfanne wenden und gut auf dem Teller übereinander stapeln. Die Pancakes sind glutenfrei und enthalten Buchweizenmehl. Auch der Proteinanteil von 60 g pro 100 g Pulver ist sehr hoch, bei gleichzeitig niedrigem Kohlenhydrate Anteil von 12 g und 3 g Fett.

Meine Erfahrungen

Ich verwende für die Herstellung der Protein Pancakes etwas mehr Wasser als angegeben, da mir der Teig ansonsten etwas zu dick erscheint. Besonders bei der Vanilla-Variante ist mir das Vanille-Aroma zu intensiv. Versuchsweise habe ich bei der Zubereitung die Hälfte Natural und die andere Hälfte Vanilla-Pulver verwendet, was für mich geschmacklich die beste Variante ergab.

Laut Hersteller ergeben 100 g Pulver 3-4 Pancakes. Wenn man so vorgeht, werden die Pancakes sehr dick – ideal zum Mitnehmen. Vor allem weil ich pro Mahlzeit idealerweise etwa 20 g Protein zu mir nehmen sollte und mit 3 Pancakes wäre diese Menge für 3 Mahlzeiten gedeckt. Gerade an Tagen, an denen man nicht viel Zeit hat oder man viel unterwegs ist, ist das sehr praktisch. Auch kalt schmecken sie nämlich sehr gut. Ansonsten ergeben sich mit 100 g Pulver etwa 6-7 dünne Pancakes.

Verschiedene Varianten Protein Pancakes

Vor allem die Variante Natural kann man nach Lust und Laune mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verfeinern: Einmal habe ich Heidelbeer-Fruchtpulver untergemischt, beim nächsten Mal eine Kakao-Zimt Mischung und ein weiteres Mal Rosinen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, auch bei den verschiedenen „Beilagen“ wie Bananen, Ahornsirup, verschiedenen Früchten oder Jogurt nimmt man, was gerade zu Hause ist. Also ich hatte meinen Spaß beim Experimentieren ;-)

 

Übrigens: Weitere Ideen für ein eiweißreiches Frühstück findet ihr hier.

Fitmart ist ein Online-Versandhandelsunternehmen für Sportnahrung und existiert seit 2004. Es gehört mittlerweile in dieser Branche laut eigenen Angaben zu den Marktführern in Sachen Fitness Supplements. Die verkauften Produkte unterstützen den Muskelaufbau, die Diät, Ausdauer oder Balance. Jede Woche bieten sie auch diverse Aktionen an.

 

Anzeige: Dieser Beitrag enthält Werbung.
Der Inhalt und meine Meinung wurden dadurch nicht beeinflusst.

Danke euch
Kürbis Chutney

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