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Nov 21

Apfelbrot mit Nüssen

by Stefanie in eat 0 comments tags: Apfel, Brot, Nüsse, selbstgemachte Brot, vegetarisch
Dieses pikante Brot kann trotz dem darin enthaltenen Apfel mit Käse belegt werden oder einfach nur mit einem Aufstrich, schmeckt aber auch als Marmeladenbrot oder mit Honig bestrichen. Durch den Apfel bleibt das Brot länger weich und frisch.
Okt 24

Kürbis Apfel Curry

by Stefanie in eat 0 comments tags: Apfel, Herbst, Kürbis, vegetarisch
Kürbis und Apfel miteinander vereint - ein herbstlicher Speisetraum! Das Curry verleiht dem Gericht eine exotische Note und wer die Butter durch Kokosfett und Kokosmilch anstelle der Sahne verwendet kommt ganz ohne tierische Zutaten aus.
Okt 22

Dinkel mit Feta und Zucchini

by Stefanie in eat 0 comments tags: Dinkel, Sellerie, vegetarisch
Dinkel ist eine tolle Alternative zu Reis und schmeckt dabei fester und kerniger. Er schmeckt warm und kalt sehr gut und sättigt sehr lange. Er ist auch ideal als Beilage zu verwenden.
Okt 18

Kürbis-Chili

by Stefanie in eat 0 comments tags: Bohnen, Chili, Herbst, Kürbis, vegetarisch
Diese Kombination aus Hokkaido Kürbis und Bohnen ist ein Traum und die Schärfe von Chili sorgt für eine innere Hitze an kalten Tagen.
Mai 25

Maissuppe

by Stefanie in eat 0 comments tags: Suppe, vegetarisch
Im Winter dienen Suppen oft zum Aufwärmen und als Vorspeise. Im Sommer dienen sie mir oft als eigenständige Gerichte, so wie diese Maissuppe. Gut dazu schmeckt ein getoastetes Ciabattabrot mit Olivenöl und Knoblauch.
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